જલારામ ખીચડી કઢી(jalaram khichdi kadhi Recipe in gujarati)

Name: જલારામ ખીચડી કઢી(jalaram khichdi kadhi Recipe in gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકી ચોખા; 1/2 વાટકી મગદાળ; 2 નંગ રીંગણ; 1 નંગ બટાકુ; 1 નંગ ગાજર; 1 નંગ ટામેટું; 1 નંગ કાંદો; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; 1 તમાલપત્ર; 1 તજ નો ટુકડો; 2 સૂકા મરચા; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ધાણા જીરૂ; 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી જીરૂ; 5-6 મીઠા લીમડા ના પાન; 3 ચમચા તેલ; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; કઢી માટે; 500 મિલી છાશ; 2 ચમચી બેસન; 1 ચમચી આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી જીરૂ; 2 તજ ના ટુકડા; 2 સૂકા મરચા; 5-6 મીઠા લીમડા ના પાન; 1 તમાલ પત્ર; 3 ચમચી ખાંડ

Krishna Hiral Bodar @cook_22735245

Surat

#સુપરશેફ4 આજે મેં બારડોલી ની ફેમસ ખીચડી કઢી બનાવી છે જેખરેખર ખુબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

વધુ વાંચો

જલારામ ખીચડી કઢી(jalaram khichdi kadhi Recipe in gujarati)

Krishna Hiral Bodar @cook_22735245

સાચવેલ

ઘટકો

4 સર્વિંગ્સ

2 વાટકીચોખા
1/2 વાટકીમગદાળ
2 નંગરીંગણ
1 નંગબટાકુ
1 નંગગાજર
1 નંગટામેટું
1 નંગકાંદો
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
1તમાલપત્ર
1તજ નો ટુકડો
2સૂકા મરચા
1/2 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીધાણા જીરૂ
1/2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીરાઈ
1/2 ચમચીજીરૂ
5-6મીઠા લીમડા ના પાન
3ચમચા તેલ
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
કઢી માટે
500મિલી છાશ
2 ચમચીબેસન
1 ચમચીઆદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ
1/2 ચમચીરાઈ
1/2 ચમચીજીરૂ
2તજ ના ટુકડા
2સૂકા મરચા
5-6મીઠા લીમડા ના પાન
1તમાલ પત્ર
3 ચમચીખાંડ
સ્વાદમુજબ મીઠુ
2 મોટા ચમચાતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ બધા શાક સમારી લો.
2

કુકર માં તેલ ગરમ મૂકી રાઈ જીરૂ તતડાવી લો હવે તેમા ખડા મસાલા નાખી સમારેલા શાક નાખી, આદુ મરચા ની પેસ્ટ હળદર, ધાણા જીરૂ, લાલ મરચું પાઉડર,મીઠુઅને જરૂર મુજબ પાણી નાખી તેમા ચોખા અને મગદાળ ઉમેરી મિક્સ કરી 4-5 વિહસલ કરી લો.
3

કઢી માટે બાઉલ માં છાસ, બેસન, આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ નાખી બીટ કરી લો.
4

હવે પેન માં તેલ ગરમ મૂકી રાઈ જીરૂ નાખી તેમા ખડા મસાલા નાખી છાશ નો વઘાર કરી લો પછી તેમા મીઠુ અને ખાંડ નાખી 6-7 મિનિટ ઉકળવા દો.
5

હવે કોથમીર થી ગાર્નીસ કરી કઢી ખીચડી સર્વ કરો.