Kue Tok

Name: Kue Tok
Yield: 25 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung ketan; 250 gr Gula pasir; 1/4 btr Kelapa; Sid; Sedikit minyak utk olesan; 150 gr Kacang ijo kupas; 700 ml Santan hangat; sdm Garam spucuk; Pewarna makanan; Daun pisang

Tita oktora @my_301084

Jln. Pemuda no 998 Widang,Tuban

Kue tok ini kesukaan anak2...bbrp kali pengin bikin tp takut gagal.... Stlh dicoba trnyata mudah dn lezat rasanya...

Lebih banyak

Kue Tok

Tita oktora @my_301084

Jln. Pemuda no 998 Widang,Tuban

Kue tok ini kesukaan anak2...bbrp kali pengin bikin tp takut gagal.... Stlh dicoba trnyata mudah dn lezat rasanya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

25 biji

500 grTepung ketan
250 grGula pasir
1/4 btrKelapa
Sid
Sedikitminyak utk olesan
150 grKacang ijo kupas
700 mlSantan hangat
sdmGaram spucuk
Pewarna makanan
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Rendam kacang ijo kupas kurleb 1jam.... Lalu rebus dgn 500ml air smpe empuk dn air menyusut...angkat
2

Masukkan ksg ijo yg sdh lunak, k dlm teflon tmbhkan gula pasir 200 gr,Oseng dgn 100 ml santan,smpe agak kental dn meletup2 matang... Angkat sisihkan
3

Buat adonan kulit:uleni tepung ketan dgn santan hangat sedikit demi sdikit dgn tmbhkan garam dn gula 50gr... Uleni smpe agak kalis dn bs dibentuk....
4

Bagi adonan mnjadi 3bagian dan beri pewarna secukupnya
5

Bulatkan adonan masing2warna dn beri isian kacang ijo 1sdm..lalu olesi cetakan dgn sdikit minyak
6

Siapkan panci kukusan dn alasi tutup panci dgn kain lap....lalu masukkan bola bola adonan k dalam cetakan dan tekan pelan2 spy bentuk nya bagus... Dan tutup dgn sdikit daun agar nanti mudah mengeluarkan kue nya
7

Stlh kurleb 20menit angkat cetakan....dan balik biarkan kue nya dingin
8

Siap dihidangkan.....