સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બટાકાને મેશ કરી લો હવે એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રેડીમેટ દાબેલીનો મસાલો એડ કરી એક ગ્લાસ પાણી રેડવું બે મિનિટ સાંતળવું શોતે થઈ જાય એટલે તેમાં બાફેલા બટાકા બાફેલા રાઈસ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ત્રણથી ચાર ચમચી ટોમેટો કેચપ કોથમીર એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી એક મિનિટ સાંતળવું

હવે જે દાબેલી ના પાવ છે તેને એક પાવ લઈ વચ્ચેથી કાપી પાવ ના એક ભાગ ઉપર લસણવાળી ચટણીને લગાવી લસણ ની ચટણી ઉપર આંબલીની ચટણી અને ટમેટો કેચપ બંને મિક્સ કરી લગાવી બીજા ભાગ ઉપર કોથમીર મરચા ની ચટણી લગાવી હવે તેના પર દાબેલીનો મસાલો લગાવી તેના પર દાડમના દાણા મસાલા સીંગ ડુંગળી કોથમીર અને ઝીણી સેવ ચાટ મસાલો સ્પ્રેડ કરવો

હવે એક તવી ઉપર બટર મૂકી દાબેલી ને બંને બાજુ શેકી લો થોડી શેકાય એટલે તેના પર ફરી બટર લગાવી ફરી થોડી શેકી લો શેકાય જાય એટલે ગરમ ગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરો