ابتدا خیار ها و سبزی را میشوییم سپس در ظرف مورد نظر از خیار پر میکنیم و لابه لای آنها سبزی فلفل سیر میگذاریم سپس در آخر باز هم کمی مرزه و نعنا میریزیم

سپس در قابلمه بزرگ که عکسشو گرفتم اون مقدار نمک میریزیم و آن مقدار آب میریزیم همراه با سرکه من برا اینکه بفهمم نمک اندازه هست یا نه همیشه پر میکنم بعد با تخم مرغ میفهمم وقتی تو قابلمه رو با آب و سرکه و نمک ریختم یدونه تخم مرغ هم گذاشتم توش وقتی تخم مرغ پایین باشه یعنی نمک کمه وقتی هم کاملا بالا باشه ینی خیلی شوره وقتی که مانند عکس هست ینی نمکش اندازه هست بعد و آب را در ظرف خیارشور تا جایی میریزیم که پر شود حالا باز هم کمی برگ مو و شوید پر میکنیم و در ظرف رو میذاریم به مدت یه ماه خیار شور آمادس

و اینم یادم رفت بگم چند تا نخود خام بریزیم برا ترد شدنش نووووش جان