इमरती (Imarti recipe in Hindi)
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इमरती उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध मिठाईयों में से एक है जिसे उड़द दाल से बनाया जाता है
इमरती (Imarti recipe in Hindi)
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इमरती उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध मिठाईयों में से एक है जिसे उड़द दाल से बनाया जाता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को अच्छी तरह से धोकर 4-5 घन्टे के लिए भिगो दिजिए फिर पानी से निकालकर मिक्सी में बारीक पीस लिजिए
- 2
एक बाउल मे निकाल लिजिए और हाथ से अच्छी तरह से फेट लिजिए जब दाल फूल कर हल्की हो जाए तब इसमे ऑरेंज कलर की 2 बूँद डाल कर अच्छी तरह से मिला लिजिए
- 3
कड़ाई में तेल या घी गर्म करने के लिए रख दिजिए और उड़द दाल को प्लास्टिक बेग में या सॉस की बॉटल मे भर दिजिए
- 4
दूसरी तरफ एक बर्तन मे शक्कर और एक कप पानी डालकर चाशनी बना लिजिए चाशनी में केसर के धागे और इलायची पाउडर डाल दिजिए और चाशनी थोडी सी चिप चिपी सी होने पर इसे उतार लिजिए
- 5
घी गर्म हो जाए तब उसमे इमरती का आकर देते हुए सभी इमरती बना लिजिए और दोनो तरफ से अच्छी तरह से तल कर उतार लिजिए,स्वादिष्ट इमरती बनकर तैयार है
- 6
अब तली हुई सभी इमरती को चाशनी में डालकर दीजिये और कुछ देर बाद निकाल लिजिए उपर से पिस्ता की कतरन फैला दिजिए
- 7
स्वादिष्ट इमरती बनकर तैयार है इसके उपर अपनी पसंदानुसार चांदी का बरक भी लगा सकते हैं
कीवर्ड
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