सिनेमन रोल्स (Cinnamon rolls recipe in Hindi)
शेफ नेहा द्वारा बनाई हुई रेसिपी को मैंने रेक्रिएट किया है। मै मास्टर शेफ नेहा जी जैसी तो नहीं हूं लेकिन मैंने उनके जैसा बनाने की पूरी कोशिश की है। आशा है कि नेहा जी को ये रेसिपी पसंद आएगी।
#NoOvenBaking
Recipe 2...
सिनेमन रोल्स (Cinnamon rolls recipe in Hindi)
शेफ नेहा द्वारा बनाई हुई रेसिपी को मैंने रेक्रिएट किया है। मै मास्टर शेफ नेहा जी जैसी तो नहीं हूं लेकिन मैंने उनके जैसा बनाने की पूरी कोशिश की है। आशा है कि नेहा जी को ये रेसिपी पसंद आएगी।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सिनेमन रोल्स बनाने के लिए एक बर्तन में 1 कप+2 चम्मच मैदा, 2 चम्मच पिसी शक्कर, 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा, 2 चुटकी नमक और 2 चम्मच पिघला मक्खन को एक साथ मिला लें। एक कप में 5 चम्मच दूध और 1 चम्मच सिरका डालकर 10 मिनट के लिए रख दें। 10 मिनिट बाद दूध और सिरका से आटे का एक सॉफ्ट डो बनाकर तैयार कर लें (आटे को आप दही से भी सान सकते है)
- 2
आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 3
स्टफिंग बनाने के लिए एक कटोरी में 2 चम्मच पिसी हुई शक्कर, 12 चम्मच कोको पाउडर, 1/2 चम्मच सिनेमन पाउडर और 2 चम्मच मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 4
एक कढ़ाई में नमक डालें और उसके ऊपर एक स्टैंड लगाकर ढक्कन सहित 10 मिनट के लिए प्री हीट करें।
- 5
बनाए हुए डो को 1 मिनट के लिए मसाला लें। पूरे डो को रेक्टेंगल शेप में बेल लें, डो को हल्का मोटा रखें। इसके बीच में बनाई हुई स्टफिंग फोटो अनुसार लगाएं। अब इसे बुक शेप दें और 6 पीस काट लें। अब इसको बीच 2 लाइन काटें और चोटी बाना दें और उसे घुमाकर कोनो में चिपका दें।
- 6
इसी तरह सारे सिनेमन रोल्स बाना कर तैयार करें। फोटो के अनुसार देखकर बनाएं।
- 7
एक प्लेट में सारे रोल्स रखें और प्री हीटेड कढ़ाई में ढक्कन लगाकर 20 मिनिट के लिए पका लें। गैस का फ्लेम मीडियम टू हाई रखें।
- 8
20 मिनट बाद रोल्स को निकाल लें और उसमें पिघला हुआ मक्खन ब्रश की सहायता से शाइन के लिए लगाएं। इन्हें सर्विंग प्लेट में सर्व करें। मास्टर शेफ नेहा जी द्वारा बनाया हुआ सिनेमन रोल्स तैयार है।
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