સૌથી પહેલા બાસમતી કણકી લઈશુ તેને બે વાળ ધોઈ એમાં પાણી એડ કરીશુ, પછી કૂકર મા પાણી એડ કરી કણકી ને બાફી લઈશુ, એને બાફવા માટે 2થી 3 સિટી મારીશુ કૂકર ની એટલે બફાઈ જશે.

કણકી બફાઈ ત્યા સુધી સીંગદાણા સેકી લઈશુ, મરચા સમારી લઈશુ જીના જીના, પછી કણકી બફાઈ જાય એટલે કૂકર મા થી બાર કાળી ઠંડી પડવા દઇશુ.

પછી એક તાસરું લઈશુ એમાં તેલ એડ કરીશુ, એમાં 1ટી ચમચી જીરું, 1ટી ચમચી અડદની દાલ એડ કરીશુ, લીમડી એડ કરીશુ, પછી કણકી એડ કરીશુ બાફેલી, પછી એમાં દહીં થોડું પાણી એડ કરી છાસ જેવું કરી એડ કરીશુ.

પછી એમાં મીઠું એડ કરીશુ, પછી સીંગદાણા એડ કરીશુ વાટેલા બધું મિક્સ કરી લઈશુ અને 5 મિનિટ સુધી ધીમા ગેસ પર શેકવા દઈશુ તો આપડી ગુજરાતી ઘેસ ત્યાર છે.