Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam tanpa tulang; 3 butir telur; 200 gram sagu; 2 sdm tepung; 3 buah wortel (iris dadu kemudian direbus); 2 batang daun bawang (iris); 1/2 sdm lada bubuk; 5 siung bawang putih (haluskan); 2 sdm bawang goreng; secukupnya penyedap+garam; lidi sate secukupnya; bahan balurannya:; 250 gram tepung panir/roti; 100 gram tepung+air, lada dan garam secukupnya (adonan kental)

Lina Amoy @cook_21867297

Sumatera Selatan

saat lebaran idul adha..dalam keluarga saya sibuk makan daging kaki 4, jadi pengen makan cemilan berbahan dasar ayam..searching beberapa resep dan jadilah resep kombinasi sempol ala saya😁😁

Lebih banyak

Sempol Ayam

Lina Amoy @cook_21867297

Sumatera Selatan

saat lebaran idul adha..dalam keluarga saya sibuk makan daging kaki 4, jadi pengen makan cemilan berbahan dasar ayam..searching beberapa resep dan jadilah resep kombinasi sempol ala saya😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgdaging ayam tanpa tulang
3 butirtelur
200 gramsagu
2 sdmtepung
3 buahwortel (iris dadu kemudian direbus)
2 batangdaun bawang (iris)
1/2 sdmlada bubuk
5 siungbawang putih (haluskan)
2 sdmbawang goreng
secukupnyapenyedap+garam
lidisate secukupnya
bahan balurannya:
250 gramtepung panir/roti
100 gramtepung+air, lada dan garam secukupnya (adonan kental)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2nya terlebih dahulu, blender daging ayam sampai halus
2

Campur seluruh bumbu menjadi satu, kemudian diaduk rata, setelah adonan tercampur rata masukan tepung, aduk kembali dan terakhir masukan sagu secara bertahap
3

Setelah adonan selesai, ambil adonan 1 sendok kemudian rekatkan ke lidi sate, agar tidak lengket beri minyak ditangan
4

Setelah adonan habis, siapkan untuk balurannya yaitu tepung, air, lada + garam aduk jadi satu..celupkan sempol ke adonan tepung kemudian baluri dengan tepung panir.
5

Masukan kedalam freezer kulkas, setelah beku (biar lebih crispy) baru digoreng sajikan bersama cocolan saos sambal botolan...selamat mencoba ibu2 syantikk🤩🤩