34. Cireng Santan

Name: 34. Cireng Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cireng :; 300 gr tepung tapioka / kanji; 250 ml air; 50 ml santan (kara); 3 siung bawang putih; garam (secukupnya); penyedap rasa (secukupnya); Bahan bumbu cocolan :; 4 biji cabe rawit merah; 3 biji cabe keriting; 1 siung bawang putih; garam (secukupnya); gula merah (secukupnya); 20 ml air asam jawa

Martvie Anggi Larassati @larassmal

Lombok - Ig : @larassmal

ikut meramaikan challenge #CABEKU #bamasakjosantan
sebelumnya pernah buat cireng pakai bahan-bahan yg seperti biasanya (tanpa santan), sekarang pengen buat cireng dengan bahan yg berbeda dengan menggunakan santan dan ternyata hasilnya gurih diluar, kenyal di dalam.

Lebih banyak

34. Cireng Santan

Martvie Anggi Larassati @larassmal

Lombok - Ig : @larassmal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cireng :
300 grtepung tapioka / kanji
250 mlair
50 mlsantan (kara)
3 siungbawang putih
garam (secukupnya)
penyedap rasa (secukupnya)
Bahan bumbu cocolan :
4 bijicabe rawit merah
3 bijicabe keriting
1 siungbawang putih
garam (secukupnya)
gula merah (secukupnya)
20 mlair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan air, santan dan bawang putih yg sudah dihaluskan. panaskan hingga mendidih
2

Sisihkan sedikit tepung kanji untuk lapisan ditangan saat membentuk cireng, agar tidak lengket
3

Tuang tepung kanji ke dalam wadah, lalu berikan garam dan penyedap rasa. tunggu air dan santan sampai mendidih, jika sudah mendidih tuangkan air dan santan ke dalam wadah tepung kanji tadi. campurkan semua hingga kalis. Jika belum kalis bisa ditambahn tepung kanji lagi
4

Bentuk adonan sesuai selera
5

Goreng adonan cireng didalam minyak dingin agar bentuknya tidak berubah
6

Untuk cocolannya, haluskan cabe, bawang putih, garam. Jika sudah dihalus tambahkan gula merah dan sedikit air asam jawa.
7

Siap dihidangkan, selamat mencoba:)