Lumpur Surga Ubi Ungu

Name: Lumpur Surga Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan ungu:; 300 gram ubi ungu kukus dan haluskan; 100 gram gula pasir; 200 ml santan; 2 butir telur; 2 sdm tepung terigu; Sejumput garam; secukupnya Vanilla; Lapisan putih:; 450 ml santan; 1 sdm tepung beras; 2 sdm maizena; 30 gram gula pasir; Sejumput garam

Fitria's Kitchen @fitriakitchen

Udah recook luamaaa banget,eh lupa ternyata belum di publish. Inspirasi lain dalam mengolah ubi. Rasanya enak. Manis ubi dan gurih.
Source: Bunda AtgafByan.

Lebih banyak

Lumpur Surga Ubi Ungu

Fitria's Kitchen @fitriakitchen

Udah recook luamaaa banget,eh lupa ternyata belum di publish. Inspirasi lain dalam mengolah ubi. Rasanya enak. Manis ubi dan gurih.
Source: Bunda AtgafByan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan ungu:
300 gramubi ungu kukus dan haluskan
100 gramgula pasir
200 mlsantan
2 butirtelur
2 sdmtepung terigu
Sejumputgaram
secukupnyaVanilla
Lapisan putih:
450 mlsantan
1 sdmtepung beras
2 sdmmaizena
30 gramgula pasir
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata lapisan ungu. Saring agar tidak bergerindil
2

Tuang pada cup alumunium 3/4 bagian. Kukus selama 10-15 menit.
3

Lapisan putih: campur dan aduk rata semua bahan. Masak sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup. Matikan api.
4

Tuang lapisan putih pada lapisan ungu. Kukus kembali 10 menit.
5

Nikmat disajikan dingin