اول میریم سراغ گوشت گردن و با کمی پیازی که سبک و کمی طلایی شده و چند تکه دنبه سرتف میدیم

بعد ادویه شو به غیر از نمک میزنیم(نمک و اخرسر بزنین و گرنه گوشتمون دیرپز میشه) و کمی آب میریزم و در ظرفو میبندیم تا سه ساعت که خوب جابیفته البته من عجله داشتم و تو زودپز پختمش آخر سر که گوشتمون پخت و جا افتاد حالا وقته اضافه کردن نمک بهشه(تو تمام غذاهای که با گوشت قرمزند نمک و آخر بریزین برعکس غذاهایی که با گوشت سفیدن😉)

حالا میریم سراغ برنجمون: اینو بگم که حواسمون باشه نمک برنجون و کم بزنینم چن آب گوشتمون نمک داره

برنجمون که ترجیحا ایرانی باشه بهتره رو با باقالی و آب گوشتمون که پخته دم میدیم و گوشت رو هم لای برنجون میذاریم

من اخرکار که برنجم دم کشید شوید خشک و اضافه میکنم

و از روغنی که دنبه ها پس داده باهاش کمی پیاز دیگ طلایی کردمو گذاشتم لای برنجم

جای همگی شما دوستانم خالی

رسپی ترشی سیر و ماستمم میفرستم تو پستهای بعدیم

شاد و پیروز باشید❤❤ نوش جاااااااان