اول از همه گوجه ها رو پوست بگیرید و خرد کنید بعد یکی از پیازها رو با کمی روغن و زردچوبه تفت بدید حالا رب گوجه رو اضافه کنید و خوب سرخ کنین مابقی ادویه ها رو هم با گوجه ها بریزید و درشو بذارین تا با شعله کم بپزه. بامیه ها و بادمجان ها رو هم سرخ کنید و به گوجه های در حال پخت اضافه کنید حالا گوشت و با یکم زعفران و ادویه دلخواه خوب مخلوط کنید قلقلی سرخ کنید برای ته دیگ هم من سیب زمینی رو قالب زدم کف قابلمه هم یکم زعفران و روغن ریختم.

نوش جان😋😋