दूध जलेबी (doodh jalebi recipe in Hindi)
#auguststar
#naya
जलेबी आप सभी ने खाई होगी पर आज मैंने यह जलेबी दूध के साथ खाने के लिए बनाई है। दूध के साथ खाने पर यह और भी स्वादिष्ट लगती है।
दूध जलेबी (doodh jalebi recipe in Hindi)
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जलेबी आप सभी ने खाई होगी पर आज मैंने यह जलेबी दूध के साथ खाने के लिए बनाई है। दूध के साथ खाने पर यह और भी स्वादिष्ट लगती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा,सूजी और बेसन डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर उसमें दही मिला ले और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार कर ले। इस मिश्रण को 6 घंटे के लिए ढककर रख दें।
- 2
अगर आपको जल्दी जलेबी बनानी है तो आप इसमें ईनो पाउडर या बेकिंग सोडा भी डाल सकते हैं। एक दूसरे बर्तन में आधी कटोरी पानी और एक कटोरी शक्कर डाल दें और चाशनी बना ले ।चाशनी को 5 मिनट के लिए उबलने दें। जब यह चाशनी थोड़ी गाड़ी हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर ले।
- 3
एक कढ़ाई में घी या तेल डालकर जलेबी की पिचकारी में यह मिश्रण भर दे या एक पॉलिथीन में यह मिश्रण भर दे और चाकू से हल्का थोड़ा मोटा छेद कर ले। एक कढ़ाई में तेल या घी गर्म कर ले और पॉलिथीन की सहायता से गोल गोल जलेबी की आकार देखकर जलेबियां बनाएं।
- 4
जब जलेबियां बनकर थोड़ी सुनहरी हो जाए तब उसे चाशनी में डाल दे। 2 मिनट के लिए चाशनी में डालने के बाद में उसे बाहर निकाल ले तो ।यह तैयार है आपकी गरम गरम जलेबी खाने के लिए।
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