तहरी (tehri recipe in Hindi)
Kavita Verma @KavitaVerma1971
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उत्तर प्रदेश के लौंग तहरी बड़े चाव से खाते हैं और यह बहुत जल्दी बन भी जाती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
तहरी (tehri recipe in Hindi)
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उत्तर प्रदेश के लौंग तहरी बड़े चाव से खाते हैं और यह बहुत जल्दी बन भी जाती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुकर में सोयाबीन और पानी डाल कर एक विहसल बजा लें और फिर छलनी में डाल कर अच्छी तरह धो लें.
- 2
चावलों को धोकर भिगो लें और सभी सब्जियों को काट लें. अब गैस पर कुकर में तेल डाल कर जीरा डालें. फिर इसमें सभी खड़े मसाले डाल दें. जब मसाले चटकने लगे तब इसमें कटे हुए प्याज़ डालें. जब वे हल्के ब्राउन हो जाएं तब इसमें टमाटर डाल दे और सभी सब्जियां डाल दें और दो-तीन मिनट तक पका लें. अब इसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी,गरम मसाला डाल दे.
- 3
- 4
अब चावलों में ढेड गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें. एक सीटी बजने पर गैस बंद कर दे. 10 मिनट बाद कुकर का ढक्कन खोल दे. तहरी तैयार है इसे रायते के साथ गरमागरम सर्व करें.
- 5
कुकस्नैपस
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