અમેરિકન મકાઈના દાણા બાફેલા લેવા, એક તપેલી મા પાણી લઇ ઉકાળી લેવું અને તેમાં દાણા નાખી બધા દાણા ઉપર આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવા. ચારણી મા નિતારી લેવા.

બધા દાણા નું પાણી નિતારી ને તેમાં મીઠુ, હળદળ, ચોખાનો લોટ,મેંદો,કોર્નફ્લોર નાખી મિક્સ કરી દેવું. બધા દાણા પર લોટ કવર થઇ જવો જોઈએ.

એક કડાઈ મા તેલ ગરમ કરી બધા દાણા તળી લેવા, એકદમ કડક તળવા.

બીજી બાજુ એક કઢાઈ મા તેલ મૂકી તેમાં લસણ સાંતળી લીલા કાંદા પત્તા સાથે જ નાખી તેમાં કેપ્સિકમ, મીઠુ,ચાટ મસાલો નાખી તળેલા દાણા નાખી સોયાસોસ નાખી લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરવું. ગરમ ગરમ સર્વર કરવું.