સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને છાશને બ્લેન્ડરથી મિક્સ કરી કુકરમા આ બાઉલ ને રાખી દો.

કુકરમાંથી વિસ્હલ કાઠી ને 20,25 મિનટ્સ માટે બેટર એકદમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી બાફી લેવું. આ બેટર ને જ્યાં સુધી ગરમ છે ત્યાં સુધી જલ્દીથી પ્લેટફોર્મ કે થાળી પર પાથરી દેવું. હવે ઠંડુ થઇ ગયા બાદ તેમાં એકસરખા પીસ કાપી રોલ કરી લેવા. આ રોલને એક પ્લેટમાં લઈ લો. હવે તેના પર રાઈ જીરું, લીલા મરચા ને લીમડો નાખી વઘાર કરો. કોકોનટ પાઉડર અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.