સૌ પ્રથમ એક કઢાઈ મા તેલ અથવા બટર ગરમ કરી તેમાં કટ કરેલ ટામેટા, ડુંગળી, કાજુ, બદામ, મગજ તરી ના બીજ, આદુ, લસણ, લીલા મરચાં, ઉમેરી કુક થવા દો.

કુક થયા બાદ તેને ઠંડુ થવા દો, પછી મીકસર માં પીસી તેની ગ્રેવી બનાવી લો.

ફરી એક પેનમાં તેલ અથવા બટર ગરમ કરી તેમાં લવીંગ, તજ નો ટુકડોઉમેરી બે મીનીટ પછી ગ્રેવી ઉમેરી બરાબર હલાવી દો. તેલ છુટે ત્યા સુધી ચડવા દો. પછી તેમાં પાણી ઊમેરી હલાવી દો.

હવે તેમાં મીઠું સ્વાદ અનુસાર, લાલ મરચું પાઉડર, હડદર, ગરમ મસાલો, પનીર, ઉમેરી થોડી વાર ઊકડવા દો.