準備食材(蒸好的南瓜，裡面殘留的水不用倒掉哦)。

把材料全部混在一起，覺得麵團太乾就加一點點水，太濕就加點麵粉，揉到不黏碗、不黏手。

封上保鮮膜，放到微波爐裡發酵，裡面擺半杯熱水，等待30分鐘。

第一次發酵完再拿出來揉，揉到表面比較光滑後，分6份，再放入微波爐發酵一次，等待60分鐘。

發酵完放入電鍋蒸，外鍋倒入一杯水。

電鍋跳起後先開一小縫，以免饅頭回縮太快，等待10分鐘後就可以拿出來吃了。