Lelehkan margarin tapi jangan sampai mendidih, selagi panas langsung tuang kedalam tepung, aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Satukan adonan, uleni ringan cukup sampai menyatu (adonan agak keras ga apa²). Tutup istirahatkan adonan selama 30menit. Adonan akan lentur dan mudah dibentuk setelah diistirahatkan.

Gambar ke 1 adonan setelah di ulen. Gambar ke 2 adonan setelah siistirahatkan 30 menit.

Bagi adonan menjadi 16 bulatan kecil atau sekitar 20gr/bulatan. Ambil satu bulatan, pipihkan berbentuk lonjong, beri isian diatasnya, tutup, tekan-tekan ujungnya kemudian pilin.

Lakukan hingga habis. Jika ingin dibekukan, tata dalam wadah datar,JANGAN ada yang DITINDIH. Kemudian masukkan freezer (bag. ini kelewat photo ☺️), tunggu bagian atasnya keras baru balik. Jika sudah keras semua, pindahkan kedalam wadah tertutup, ditindih pun tidak masalah, tidak akan nempel ya. Untuk lebih aman, saat akan masuk wadah tertutup, masing² pastel saya bungkus dg plastik agar pada saat menempel atau ditindih satu dg lainnya tidak langsung kena pastelnya.

Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Agar tidak gosok dan warna pastelnya cantik ☺️. Siram-sirami dengan minyak agar keluar gelembung² di kulitnya.

Pastel siap dinikmati bersama teh hangat atau minuman lainnya 🤩.

Selamat Mencobaa 🥰🤗.