A hagymát megpucolom és apróra vágom, majd a zsíron elkezdem pirítani. A répát is megpucolom és karikára vágom és a hagymához adom, pirospaprikával ízesítem.

Amíg fő a leves, addig elkészítem a nokedli tésztáját. A lisztet egy pici sóval és a két tojással összekeverem és fokozatosan adagolva hozzá a vizet csomómentesre keverem.

Amikor a borsó és a répa is puha, akkor a nokedlitésztát a levesbe szaggatom és még pár percig főzöm.