Bollitos de leche con pepitas de chocolate (doowap)

Name: Bollitos de leche con pepitas de chocolate (doowap)
Yield: 14 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 600 gr harina de fuerza; 325 ml leche tibia; 100 gr azúcar; 1 poco sal; 25 gr levadura fresca; 60 gr mantequilla; Pepitas de chocolate

Gaizkane Magalhaes Ereño @gaizkane_gr

Son una auténtica fantasía!! Quedan súper esponjosos! 🤤🤤

Bollitos de leche con pepitas de chocolate (doowap)

Gaizkane Magalhaes Ereño @gaizkane_gr

Son una auténtica fantasía!! Quedan súper esponjosos! 🤤🤤

Guardada

Ingredientes

+ 1h

14 raciones

1huevo
600 grharina de fuerza
325 mlleche tibia
100 grazúcar
1 pocosal
25 grlevadura fresca
60 grmantequilla
Pepitas de chocolate

Guardada

Pasos de la receta

+ 1h

1

Activamos la levadura mezclando con la leche en un recipiente
2

Añadimos el azúcar y el hueco y batimos
3

Echamos la harina y un poco de sal
4

Cuando esté más o menos mezclado añadimos la mantequilla y amasamos durante unos 10-15 minutos
5

Engrásamos un molde y lo tapamos con papel film hasta que doble su volumen.(1h)
6

Enharinamos la superficie de trabajo y quitamos el aire de la masa. Vamos echando las pepitas de chocolate y amasamos, hasta que veamos que tenemos por toda la masa.
7

Vamos haciendo bolitas con la masa y dejamos que reposen durante 30 minutos
8

Precalentamos el horno a 150 ° calor arriba y abajo. Ponemos en una bandeja los bollitos, los pintamos con un huevo batido y le ponemos unas cuantas pepepitas más
9

Horneamos durante unos 15 minutos más o menos.
10

Y listo ✅ a disfrutar!!!