Lavamos bien los champiñones y los limpiamos, quitando la piel y retirando el tallo y reservándolo para más tarde. Colocamos los champiñones en la bandeja del horno sobre papel vegetal y rociamos sobre ellos un poquito de aceite. Cocinamos a 200° grados durante 6/7 minutos y sacamos.

Lavamos bien los tallos de los champiñones, quitamos la parte dura y picamos finamente los tallos. Reservamos. Picamos también la cebolla y el calabacín e incorporamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Salteamos durante unos minutos y añadimos la carne picada. Cocinamos hasta que estén hechos los ingredientes, salpimentamos y retiramos.

Rellenamos los champiñones con la mezcla de los tallos, la carne y las verduras y coronamos con un poquito de queso grana padano. Volvemos a meter la bandeja del horno a 200° durante 15 o 17 minutos y pasado ese tiempo apagamos el horno, retiramos y servimos.

Y ya sólo queda disfrutar del buen sabor. Quedan tiernos y gustan a todo el mundo. ¿Os animáis? 😍👩🏼‍🍳