طرز درست کردن باسلوق گردویی چندان سخت نیست و تقریبا شبیه مسقطی است. اول از همه باید ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب مخلوط کرده و روى بخار کترى  قرار بدیم تا مواد ژلاتین حل بشه و شفاف به نظر برسد

به اندازه ۱ لیوان نشاسته گندم رو همراه با ۲ لیوان آب باید در ظرف بریزیم و بگذاریم تا نشاسته آن در آب حل شود وقتی حل شد صبر می کنیم تا نشاسته ته نشین شود و باید حواسمون باشه که آب روی آن را کامل دور بریزیم. بعد از آن نشاسته صاف شده رو همراه با ۱ لیوان آب قاطی می کنیم و کنار می گذاریم.

به اندازه یک لیوان شکر را جدا کرده و همراه با یک لیوان آب در ظرفی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید، بلافاصله بعد از جوش آمدن زیر آن را کم می کنیم و جوهر لیمو (بسیار کم) بهش اضافه می کنیم و می گذاریم مخلوط شوند.

ریختن یا نریختن جوهر لیمو بستگی به شما دارد ولی از نظر من بهتر است که حتما در تهیه باسلوق جوهرلیمو را اضافه نماییم تا در انتهاباسلوق شفاف تری داشته باشیم

چند دقیقه که گذشت همراه با قاشق چوبی مخلوط نشاسته و آب رو مدام هم می زنیم. نکته ای که وجود دارد این است که زیر شعله باید کم باشد و مدام به هم زدن ادامه دهید تا نشاسته پخته و شفاف بشه و بوی خامی ندهد. بعد از آن ژلاتینی که اجازه دادید حل شود را  به مخلوط اضافه و مجدداهم بزنید تا مخلوط یکدست به وجود آید. ½  لیوان گلاب را باز هم به مخلوط اضافه می کنیم و باز هم خوب هم می زنیم.

باید به قدریی هم بزنیم که مایه مون غلیظ بشه و متوجه بشیم که نشاسته خوب پخته است. باید حواسمان باشد که مواد گلوله اى نشود همین که دیدیم مواد در حال سفت شدن می باشد کره را به آن اضافه کرده و پشت سرهم هم بزنید تا زمانی که باسلوق ما کاملا سفت شده باشد سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا باسلوق ها کمی خنک تر شوند. در یک ظرفی کمی پودر نارگیل می ریزیم و مقداری از مواد رو برمی داریم و به آن حالت دلخواه را می دهیم و به هر میزان که دوست داشتید میتوانید آن را در پودر نارگیل بغلتانید

وسپس روی آن گردو قرار دهید که البته من از پودر پسته بجای گردو استفاده کردم

باسلوق هاى آماده شده رو چند ساعت در داخل یخچال می گذاریم تا شکل خود را حفظ کنند سپس نوش جان کنید

نکات مهم در طرز تهیه باسلوق گردویی: