સાંભાર વડા (shambhar Vada Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ ચોખા અને ચોળીને ધોઈ લો અને તેને દહીં માં 8 થઈ ૧૦ કલાક પલાળી દો દાળ ને ધોઈ ને 3 કલાક પલાળી દો બધું એક સરસ રીતે પલળી જાય એટલે તેને મિક્સર માં પીસી લો પાણી નહીં ઉમેરવાનું અને મિશ્રણ ને જાડું રાખો
- 2
આ મિશ્રણ માં કોથમીર મરચા જીરું હિંગ અને મીઠું ઉમેરોઅને બરાબર મિક્ષ કરી અને૧કલાક માટે ઢાંકી ને રહેવા દો
- 3
સરગવાની શીંગ અને દૂધી ને બારીક સમારી પાણી માં બાફી લો
- 4
બધી દાળ ને કુકર માં બાફી લો બાફેલી દાળ માં2 કપ પાણી ઉમેરો અને દાળ માં ટામેટા કોથમીર અને મીઠું હળદર અનેમરચું અને સાંભર મસાલો ઉમેરી ઉકાળોઅને તેમાં શીંગ અને બાફેલી દૂધી ઉમેરો
- 5
એક પેન માં તેલ ગરમ કરો અને પછી તેમાં અડદ ની દાળ લવિંગ અને આદું ઉમેરો
- 6
ત્યાર પછી તેમાં મરચું રાઈ અને લીમડો ઉમેરો
- 7
ત્યાર પછી તેમાં સાંભર મસાલો હળદર અને મરચું પાઉડર ઉમેરો અને તેના વઘાર કરો
- 8
એક પેન માં તેલ ગરમ કરો અને વડા ના મિશ્રણ માંથી નાના નાના વડા મુકો અને તેને સોનેરી રંગ ના થવા દો. આ રીતે બધા વડા બનાવો
- 9
નારિયેળ ના ખમણ માં પાણી અને મીઠું ઉમેરી તેને પીસી લોઅને તેલ ગરમ કરી રાઈ અને સૂકું મરચું મુકો અને લીમડા ના પાન મૂકી તેને ચટણી પર વઘાર કરો
- 10
આ રીતે વડા ને સાંભર અને ચટણી સાથે પીરસો
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- મૈસૂર ઢોંસા ચટણી (mysore dosa chutnayRecipe in gujarati)
- સાઉથ ઇન્ડિયન ચટનીઝ(South Indian Chautneys Recipe In Gujarati)
- રેડ સાઉથ ઈન્ડિયન ટામેટા ની ચટણી (red south indian tomato Chutney recipe in gujarati)
- ઈડલી સંભાર(idli sambhar recipe in Gujarati)
- ઇન્સ્ટન્ટ રવા ઈડલી (instant Rava Idali Recipe In Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (4)