Mac n Cheese Smoked
Waktu itu saya pernah makan steak di salah satu steak house cukup ternama di London, side dish untuk makan steaknya adalah mac n cheese. Rasanya ya ampun enak banget karena dimasak dengan truffle oil dan ada serpihan jamur truffle. Cheesenya pun terdiri dari beberapa variasi keju yang saya sendiri pun gatau itu keju apa, akhirnya pengen coba recreate mac n cheese tersebut tentunya dengan budget yang sangat minim. Voila! Mac n cheese ini rasanya cukup elevate dibandingkan mac n cheese biasa karena memakai smoked cheese, selamat mencoba ❤️
Mac n Cheese Smoked
Waktu itu saya pernah makan steak di salah satu steak house cukup ternama di London, side dish untuk makan steaknya adalah mac n cheese. Rasanya ya ampun enak banget karena dimasak dengan truffle oil dan ada serpihan jamur truffle. Cheesenya pun terdiri dari beberapa variasi keju yang saya sendiri pun gatau itu keju apa, akhirnya pengen coba recreate mac n cheese tersebut tentunya dengan budget yang sangat minim. Voila! Mac n cheese ini rasanya cukup elevate dibandingkan mac n cheese biasa karena memakai smoked cheese, selamat mencoba ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak pasta sampai aldente dengan garam yang cukup banyak kira-kira 1 sdt, karena nanti kita tidak akan menambahkan garma lagi.
- 2
Buang air pasta, sisakan sedikit airnya lalu tambahkan butter. Masak kurang lebih 5-10 menit sampai air sedikit menyusut.
- 3
Tambahkan susu, dan parutan keju. Keju yang saya pakai tidak banyak karena rasa dari keju asap akan memperkuat rasa kejunya jadi lebih strong. Keju lokal yang saya pakai 1 1/2 sdm dan keju asap 1 sdm
- 4
Masak sampai keju meleleh, tekstur saus keju yang didapatkan akan sangat creamy. Tambahkan black peper saat penyajian untuk rasa yang lebih mewah. Jadi deh, karena kejunya sedikit rasanya tidak eneg tapi rasa cheesy nya cukup kuat dengan tambahan rasa smokiness, selamat mencoba ✨✨
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar