سفیدها رو همراه نصف شکرمون میزنیم تا وقتی که ظرف رو وارونه کردیم نریزه و تو یخچال میذاریم.

زرده ها و بقیه شکر و وانیل و آب جوش رو تو یه ظرف دیگه میزنیم تا سفید رنگ بشن

آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم و به زرده ها اضافه کرده و دورانی مخلوط میکنیم و سفیده ها رو در آخر در ۲ مرحله اضافه کرده و دورانی مخلوط میکنیم و در فر از قبل گرم شده با آخرین درجه ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میذاریم

و وقتی از فر درآوردیم فورا رولش میکنیم و به همان شکل میذاریم سرد بشه و در این تایم خامه منجمدمون که از قبل از فریز درآوردیم و تو یخچال گزاشتیم رو حسابی میزنیم که وقتی ظرف رو وارونه کردیم نریزه و رولت مون رو باز میکنیم خامه میزنیم و پودر مغز آجیل میپاشیم روش و باز رول میکنیم و روش رو هم خامه کشی میکنیم و با سلیقه ی خودمون تزیین میکنیم و نوش جان