Bolen Cokelat Keju Pisang Ambon

Name: Bolen Cokelat Keju Pisang Ambon
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein tinggi; 30 gr gula halus; 80 ml air; 75 gr margarin; 100 gr tepung protein sedang; 75 gr margarin; 1 sdm minyak sayur; 2-3 buah pisang ambon; Secukupnya keju dan cokelat filling/meses; 1 butir kuning telur; Secukupnya keju dan meses

Nadya Ayu Satriani @nadyasatriani

Palembang

Kalo kue ini baru mateng, bawaannya pingin tarik nafas dalem-dalem, wangiiiii.

Lebih banyak

Bolen Cokelat Keju Pisang Ambon

Nadya Ayu Satriani @nadyasatriani

Palembang

Kalo kue ini baru mateng, bawaannya pingin tarik nafas dalem-dalem, wangiiiii.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

Bahan A
200 grtepung protein tinggi
30 grgula halus
80 mlair
75 grmargarin
Bahan B
100 grtepung protein sedang
75 grmargarin
1 sdmminyak sayur
Isian
2-3 buahpisang ambon
Secukupnyakeju dan cokelat filling/meses
Bahan olesan & taburan
1 butirkuning telur
Secukupnyakeju dan meses

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan A, di wadah lain campurkan bahan B. Campur hingga rata membentuk adonan. Istirahatkan sekitar 30 menit.
2

Bagi masing-masing adonan menjadi 15, lalu bulatkan.
3

Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya, gilas kembali.
4

Lipat seperti amplop, gilas kembali. Fungsinya agar bolen cenderung crunchy dan berlayer.
5

Masukan pisang ambon dan cokelat filling, lipat kembali seperti amplop. Susun di atas loyang.
6

Oleskan olesan secara merata, taburkan meses di atasnya.
7

Panggang dengan suhu 170°C hingga matang keemasan.
8

Bisa juga dibentuk lilit, atau memanjang seperti strudel.