Acar Kuning (Wortel&Timun) SiJune

Name: Acar Kuning (Wortel&Timun) SiJune
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah timun, buang bijinya dan potong panjang; 2 buah wortel, potong panjang; 2 lembar daun salam; 2 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt kunyit bubuk; 150 ml air; 1 ruas batang serai; 1 ruas lengkuas, memarkan; secukupnya Garam, gula, kaldu, lada bubuk; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah besar (kalau kecil 4-5 siung); 3 butir kemiri; 3 buah cabai rawit

DapurSiJune @cook_25935791

Lihat dalam kulkas..wah cuma ada wortel sama timun.
Nggak usah bingung. Kita bisa mengolahnya menjadi acar kuning. Timun memang paling segar dibuat acar dipadu dengan wortel, cabai rawit, bawang dan bumbu kuning.
#dapursijune
#resep_sijune

Lebih banyak

Acar Kuning (Wortel&Timun) SiJune

DapurSiJune @cook_25935791

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtimun, buang bijinya dan potong panjang
2 buahwortel, potong panjang
2 lembardaun salam
2 sdmair jeruk nipis
1/2 sdtkunyit bubuk
150 mlair
1 ruasbatang serai
1 ruaslengkuas, memarkan
secukupnyaGaram, gula, kaldu, lada bubuk
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah besar (kalau kecil 4-5 siung)
3 butirkemiri
3 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
2

Potong wortel dan timun panjang-panjang.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum,
4

Masukkan serai, lengkuas, daun salam. Tuangkan air, biarkan mendidih.
5

Masukkan wortel dan timun. Aduk rata.
6

Beri garam, gula, kaldu, lada dan kunyit bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.
7

Beri air jeruk nipis dan diaduk sebentar. Angkat.
8

Siap disajikan.