चावल को २० मिनट तक पानी में भीगा दे। सोयाबीन बरी को पानी में १५ मिनट भीगा कर सारा पानी निकाल कर छोटे टुकड़े कर लें।प्याज़ को लंबा काट लें।

टमाटर हरी मिर्च को काट। कुकर में३ बड़े चम्मच ऑयल डाले। जीरा और साबुत मसाला डाले भुने फिर प्याज़ डाले।

जब प्याज़ भून जाए अदरक लहसुन पेस्ट डाले भूनें फिर टमाटर हरी मिर्च और सब्जियां डाले साथ में नमक डाल कर मिक्स करे। ढक कर पकाएं जब तक टमाटर ना गल जाएं।फिर हल्दी मिर्च धनियां बिरयानी मसाला डाले फिर भुने

जब मसाले पक जाए चावल और पुदीना डाले और हलके हाथों से मिक्स करे।ढक कर दो मिनट भुने फिर १ १/२ गिलास पानी डाले कुकर का ढक्कन लगाकर दो सिटी लगाए।