Masukkan air hangat + gula pasir ke dalam gelas,aduk sampai gula larut, lalu tambahkan ragi, aduk rata,lalu tutup. diamkan kurleb 15 menit sampai berbuih. kalau tidah berbuih berarti raginya mati. ganti dengan yg baru.

Masukkan tepung ke dalam baskom, buat lubang ditengahnya, lalu tambahkan air hangat tadi. uleni perlahan sambil ditambahkan minyak goreng, uleni terus sampai kalis.

Setelah kalis tambahkan garam, lalu uleni lagi sebentar. bulatkan, lalu tutup dan fermentasikan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kempeskan adonan, lalu timbang @50 gr bulatkan, pipihkan dalam loyang yg sudah dioles minyak.

Beri saus, taburi topping, lalu panggang -/+ 30 menit suhu 175 dercel.

Angkat dan dinginkan. pizza mini siap di packing.