Tum ikan tuna

Name: Tum ikan tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tuna; 2 butir telur; 5 buah belimbing wuluh; 3 batang daun bawang; 5 sendok bawang merah goreng; 4 siung bawang putih; 4 biji kemiri; 1,5 cm kencur; 1,5 cm laos; 1/2 sendok teh jinten; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 bungkus sun kara; secukupnya gula dan garam; secukupnya cabai rawit

Aikho Jeje @Aikho_Jeje

Banyuwangi

resep dri mertua.. disimpan disini biar gk lupa.. 😁(tpi ini sedikit berbeda dri tum ikan bali)

Lebih banyak

Tum ikan tuna

Aikho Jeje @Aikho_Jeje

Banyuwangi

resep dri mertua.. disimpan disini biar gk lupa.. 😁(tpi ini sedikit berbeda dri tum ikan bali)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tuna
2 butirtelur
5 buahbelimbing wuluh
3 batangdaun bawang
5 sendokbawang merah goreng
4 siungbawang putih
4 bijikemiri
1,5 cmkencur
1,5 cmlaos
1/2 sendok tehjinten
1/2 sendok tehmerica bubuk
1 bungkussun kara
secukupnyagula dan garam
secukupnyacabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan tuna setelah dingin suwir suwir buang tulang dan durinya.sisihkan
2

Campur tuna yang sudah d suir suir dengan bawang merah goreng,irisan belimbing wuluh,irisan daun bawang dan irisan cabai rawit.
3

Ulek smua bumbu,bawang putih,kemiri,jinten,merica,laos dan kencur lalu tumis smpai harum lalu matikan kompor.
4

Campurkan tuna yang sebelumnya tadi dengan bumbu yang sudah di tumis dan tambahkan gula garam koreksi rasa sampai pas sesuai keinginan
5

Setelah rasa pas. masukkan telur aduk sampai rata
6

Bungkusi dengan daun pisang.bungkus sesuai keinginan
7

Lalu kukus sampa matang
8

Saya buat jadi 2 versi.yang satu pedas untuk orang dewasa dan yang satunya tdk pedas untuk anak anak.