A füstölt tarját feltesszük a cikkekre vágott hagymával sóval, borssal, babérlevéllel és fokhagymával főni.

Ha a hús megfőtt a hagymával együtt kiszedjük az alapléből. Majd beletesszük a babot főni.

Ha a bab megfőtt elkészítjük a rántást. Zsíron a lisztet megfuttatjuk hozzáadjuk a préselt fokhagymát, picit pirítjuk majd félre húzzuk. Utána megszórjuk fűszerpaprikával, majd kevés hideg vízzel csomómentesre keverjük. Majd hozzáadjuk a babhoz (besűrítjük vele).

Átforraljuk hogy a rántás behúzzon.

Plusz Tipp: A tarja szeleteket picit megpirítjuk és a babfőzelékhez tálaljuk.