સૌ પ્રથમ કડાઈ માં ૨ ગ્લાસ પાણી ગરમ મૂકો,તેમાં કાપેલા ટામેટાં,લસણ, મરચાં,આદુ, લવિંગ, ઈલાયચી,કાજુ બધું નાખી ને ઢાંકી ને ૧૦ મિનિટ સુધી ઉકાળી લો, અને ઠંડુ પડે એટલે તેની ગ્રેવી કરી લો,

વઘાર માટે એક વાસણ માં ૧ ચમચી બટર અને ૨ ચમચી તેલ નાખી તેમાં ત્તજ અને તમાલપત્ર નાખો. ડુંગળી ને ઝીણી સમારી ને નાખો. તેમાં બનાવેલી ગ્રેવી એડ કરી ને બધા મસાલા નાખી દો. મસાલા બરાબર ગ્રેવી માં ચડી જાય પછી પનીર ના ટુકડા નાખવા.છેલ્લે કસુરી મેથી અને મલાઈ નાખી ૫ મિનિટ કુક કરી ગરમા ગરમ રોટી, નાન કે પરોઠા જોડે સર્વ કરો