Greentea Macaroon Simple
Hayo siapa yang dari dulu ngebet bikin macaroon tapi karena bahannya ribet dan proses pembuatanya tricky jadi maju mundur terus? 😂
Beruntung banget hari ini ketemu resep yang bisa ngakalin ngeganti tepung almond pakai oatmeal. Berhubung di rumah masih banyak stok oatmeal jadi deh nyobain.
Btw, macaroon ini tingkat kesulitannya lumayan menurutku. Kalau mau hasilnya sempurna harus ekstra hati-hati banget dan teliti khususnya terkait kualitas bahan dan kebersihan wadah. Plus juga banyak step-step yang sangat berpengaruh pada keberhasilan macaroonnya nanti.
Karena ini masih coba-coba dan ekspektasiku ke hasil akhirnya gak tinggi-tinggi banget, jadi step-step yang aku lakuin mungkin banyak yang mis, tapi hasil akhirnya tetap lumayan kok 😆😋
Greentea Macaroon Simple
Hayo siapa yang dari dulu ngebet bikin macaroon tapi karena bahannya ribet dan proses pembuatanya tricky jadi maju mundur terus? 😂
Beruntung banget hari ini ketemu resep yang bisa ngakalin ngeganti tepung almond pakai oatmeal. Berhubung di rumah masih banyak stok oatmeal jadi deh nyobain.
Btw, macaroon ini tingkat kesulitannya lumayan menurutku. Kalau mau hasilnya sempurna harus ekstra hati-hati banget dan teliti khususnya terkait kualitas bahan dan kebersihan wadah. Plus juga banyak step-step yang sangat berpengaruh pada keberhasilan macaroonnya nanti.
Karena ini masih coba-coba dan ekspektasiku ke hasil akhirnya gak tinggi-tinggi banget, jadi step-step yang aku lakuin mungkin banyak yang mis, tapi hasil akhirnya tetap lumayan kok 😆😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender oatmeal hingga menjadi halus, saring. Jika belum halus, ulangi blender kembali
- 2
Saring tepung oatmeal, tambahkan gula halus, blender kembali hingga tepung dan gula tercampur rata.
- 3
Siapkan wadah untuk membuat meringue. Pastikan wadah harus KERING.
- 4
Kocok putih telur hingga berbuih dengan mixer kecepatan sedang. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan naikkan kecepatan menjadi maksimal hingga kaku dan mengkilap. Jika wadah dibalikan meringue tidak akan jatuh.
- 5
Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering ke adonan meringue. Aduk hingga rata dengan cara memutar dan menekan spatula. Lakukan hingga konsistensi adonan tidak begitu pekat dan tidak begitu cair. Cara mengetahuinua apabila spatula diangkat adonan akan membentuk seperti pita yang tidak terputus. Kuncinya harus SABAR.
- 6
Setelah konsistensi adonan sudah baik, masukan ke dalam piping bag lalu tata di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Jika ingin ukuran macaroon seragam bisa menggunakan cetakan macaroon.
- 7
Diamkan macaroon di tempat yang hangat selama 15 menit hingga permukaan adonan macaroon sudah tidak lengket. Hentak-hentakan loyang agar gelembung di adonan hilang.
- 8
Panaskan oven selama 10 menit dengan api atas bawah 150°. Panggang macaroon selama 20 menit dengan suhu 140° selama 10 menit awal dan 135° di 10 menit akhir. Sebelum di keluarkan dari oven, diamkan macaroon selama 3 menit.
- 9
Dinginkan macaroon, olesi dengan selai greentea. Macaroon siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar