Kupas pisang, potong kemudian tumis sebentar dengan sedikit margarin hingga harum. Sisihkan

Potong kecil atau sesuai selera coklat dan keju

Campurkan bahan A hingga rata, tutup menggunakan plastik wrap atau kain bersih. Simpan di dalam kulkas kurleb 15-20 menit

Campur dan uleni bahan B hingga Kalis kemudian diamkan di suhu ruang 15-20 menit

Bagi adonan A dan B masing2 16 bagian (atau sesuai selera) bulatkan.

Pipihkan adonan B kemudian taruh adonan A diatas adonan B, bulatkan kembali dan lakukan hingga selesai.

Pipihkan adonan tadi, gulung pipihkan lagi kemudian gulung kembali dan pipihkan lg (3× memipihkan dan 2× menggulung) beri isian, potongan pisang coklat dan keju kemudian lipat seperti amplop, lakukan demikian semua adonan.

Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin kemudian oven selama 20 menit menggunakan api bawah dengan suhu 160° atau bisa menyesuaikan oven masing2

Keluarkan adonan, olesi dengan campuran kuning telur dan madu kemudian berikan keju parut. Oven kembali selama 20 menit menggunakan api bawah dengan suhu 160° dan 10 menit menggunakan api atas sampai keju kering.