Rolade Daging Sapi

Name: Rolade Daging Sapi
Yield: 2 gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi cincang; 1 bawang bombay cincang; 3 siung bawang putih halus; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung panir; 1 batang daun bawang; 1/2 wortel iris ranjang (rebus); secukupnya bawang goreng; 2 sdm saos tiram; 1 sdm lada bubuk; secukupnya garam; 2 butir telur kocok lepas; 2 lembar daun pisang

Najla Tiara @Najlatiara

Yogyakarta

Daging qurban masih ada aja, sampe bingung mau diapain

Lebih banyak

Rolade Daging Sapi

Najla Tiara @Najlatiara

Yogyakarta

Daging qurban masih ada aja, sampe bingung mau diapain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 gulung

250 grdaging sapi cincang
1bawang bombay cincang
3 siungbawang putih halus
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung panir
1 batangdaun bawang
1/2wortel iris ranjang (rebus)
secukupnyabawang goreng
2 sdmsaos tiram
1 sdmlada bubuk
secukupnyagaram
2 butirtelur kocok lepas
2 lembardaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay, tambahkan daun bawang. Tunggu hingga matang. Tiriskan
2

Campurkan daging cincang, tepung terigu, tepung panir, bawang putih+garam halus, saos tiram, lada bubuk, dan tumisan bawang bombay+daun bawang. Aduh hingga tercampur rata
3

Panaskan teflon dengan sedikit minyak. Tuang telur hingga menutupi permukaan teflon. Tunggu hingga telur dapat dibalik. Balik. Angkat. Lakukan hingga telur habis (saya 2x)
4

Tata telur di wadah ceper. Tambahkan campuran daging diatas telur hingga merata. Beri wortel rebus dan kucai/daun bawang secukupnya. lalu gulung.
5

Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan sebentar di atas api (supaya tidak mudah robek). Letakkan gulungan rolade, dan gulung kembali dengan daun pisang. rapatkan kedua sisi dengan lidi. Kukus rolade selama 20-30 menit.
6

Angkat rolade. Tunggu hingga dingin. Potong sesuai selera. Rolade siap disajikan. Bisa juga digoreng atau di buat isian sup😊