Körömpörkölt sós főtt burgonyával

Name: Körömpörkölt sós főtt burgonyával
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg sertés köröm; 2 fej vöröshagyma; 1 ek fűszerpaprika; Ízlés szerint egész kömény; 3 ek sertészsír; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 kg burgonya

Kitti Györfi @kitku_1981

Debrecen

Körömpörkölt sós főtt burgonyával

Kitti Györfi @kitku_1981

Debrecen

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

6 adag

1,5 kgsertés köröm
2 fejvöröshagyma
1 ekfűszerpaprika
Ízlés szerintegész kömény
3 eksertészsír
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 kgburgonya

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A körmöket feldarabolom, a vöröshagymát finomra vágom. Zsíron a hagymát megfonnyasztom, megszórom fűszerpaprikával.
2

Hozzáadom a körmöket, összekeverem, felöntöm fél liter vízzel, fűszerezem sóval, borssal, köménnyel. Puhára főzöm, közben folyamatosan pótolom a vizet alatta.
3

A burgonyát megtisztítom, csónak alakúra vágom, sós vízben megfőzöm. Leszűröm és szafttal gazdagon meglocsolva, körömmel megkoronázva tálalom. Jó étvágyat hozzá!