شیر نصف لیوان ومایع خمیر یک قاشق چایخوری شکر دو قاشق غذاخوری همه را میذاریم تا به عمل بیاد

بعد در ظرفی دیگر آرد دو پیمانه وبکینگ پودر دو قاشق رو الک میکنیم وکنار میذاریم

وقتی مایع خمیر عمل اومد کم کم به آردمون اضافه میکنیم وقتی با دست ورز میدیم حالت چسبندگی پیدامیکنه برای همین کم کم روغن میذاریم تا نچسبه وخوب ورز میدیم

بعد که خمیر رو درست کردیم به مدت یک ساعت میذاریم تا استراحت کنه ودوبرابر بشه

بعد یک ساعت خمیر رو به صورت گلوله ای درمیاریم

دوباره کمی استراحت میدیم بعدش داخل خمیر رو باز کرده وداخلش خرما که از قبل هسته ی آن رو در اوردیم و کمی دارچین بهش اضافه کردیم را داخل گلوله ها میذاریم ومیپیچیم

وداخل سینی فر که از قبل چرب کرده وکاغذ روغنی گذاسته میذاریم و بعد با مهر روی خمیرها میذاریم و در فر با دمای ۲۰۰ درجه بمدت نیم ساعت قرار میدیم