25. Rainbow Thousand Layer Mooncake

Sedikit dimodif yah mba bahan dan takarannya coz rencana bisa bikin sedikit lebih banyak..makasih resepnya mba ummu khal kitchen
#PejuangGoldenApron3
25. Rainbow Thousand Layer Mooncake
Sedikit dimodif yah mba bahan dan takarannya coz rencana bisa bikin sedikit lebih banyak..makasih resepnya mba ummu khal kitchen
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan untuk adonan air. Campur dalam satu loyang semua bahan tepung dan masukan air, larutan asam cuka, dan garam. Aduk dan uleni sesaat sampai semua bahan menyatu. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit atau lebih.
- 2
Sementara itu, buatlah adonan minyak. Masukkan ¼ bagian tepung, ¼ rum butter, dan 6 tetes pewarna makanan. Aduk dan uleni sampai warna terlihat sempurna. Lakukan selanjutnya pada sisa bahan sampai diperoleh 4 warna pilihan. Tutup plastic wrap dan diamkan 30 menit.
- 3
Ambil adonan air yang sudah didiamkan tadi, bahagi menjadi 18 potong atau disesuaikan kebutuhan. Demikian juga adonan minyak, dibahagi masing² warna menjadi 18 bagian.
- 4
Ambil 1 potong adonan air, dirolling dengan rolling pin dan isi dengan adonan minyak 4 warna. Bulatkan dan sisihkan. Lakukan hal sama pada semua bahan sisanya. Diamkan lagi selama 30 menit.
- 5
Sesudah itu, ambil 1 bulat adonan kemudian rolling dwngan hati² agar adonan airnya tidak sobek. Gulung dari salah satu sisinya, kemudian kembali dirolling memanjang tipis.
- 6
Bahagi menjadi 2 bagian adonan yang sudah digulung tersebut. Dirolling lagi dan beri isian coklat di dalamnya.
- 7
Lakukan pada semua adonan seperti langkah sebelumnya, kemudian panggang dalam oven suhu 100⁰c selama 10 menit kemudian turunkan suhu sampai kue matang sempurna. Kue siap dinikmati...mmmm yuummiee👌
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





















Komentar