அனைத்து காய்களையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து சிறிது உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்

காய்கள் வெந்தவுடன், தேங்காய், சீரகம், பச்சைமிளகாய் சேர்த்து அரைத்து, காயில் சேர்க்கவும்