பாலை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி தேயிலை சேர்க்கவும்.

இஞ்சி.நன்னாரி வேர்.ஏலக்காயை உரலில் சேர்த்து இடிக்கவும்.

பால் கொதித்ததும் இடித்தவைகளை போட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கரைந்ததும் வடி கட்டவும்.