紹興醉蝦 Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo Taipei 用一鍋藥膳湯汁，醉雞，醉蝦，醉酒蛋，酒不醉人，人自醉⋯ 繼續閱讀 用一鍋藥膳湯汁，醉雞，醉蝦，醉酒蛋，酒不醉人，人自醉⋯ 繼續閱讀 紹興醉蝦 Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo Taipei 用一鍋藥膳湯汁，醉雞，醉蝦，醉酒蛋，酒不醉人，人自醉⋯ 繼續閱讀 用一鍋藥膳湯汁，醉雞，醉蝦，醉酒蛋，酒不醉人，人自醉⋯ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 48小時 6-8人份 白蝦 18 隻 檸檬 1/2 顆 鹽 2 大匙 湯汁： 當歸 3-5 片 枸杞 適量 紅棗 8 顆 陳年紹興酒 1 大碗 冰塊 適量 冷水 1/2 碗 市售牛頭牌高湯 1 罐 鹽 1 小匙 糖 1 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 48小時 1 蝦子洗淨去腸泥，剪鬚備用，煮ㄧ鍋水，待水滾放入切片檸檬1/2顆，2大匙鹽後放入蝦子，水再次滾後熄火，蓋上鍋蓋燜ㄧ分鐘，撈起放涼。 2 少許冰塊加入1匙鹽和1匙糖，倒入1罐高湯，放入當歸，枸杞，紅棗再加1/2碗清水，浸泡10分鐘後，加熱煮滾放涼，等涼了以後，再加入ㄧ碗紹興酒。將川燙過的蝦浸泡在紹興酒湯汁裡，冷藏靜置兩天入味，即可享用囉！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 13592881 已複製 Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo 發布於 2021年08月14日 09:48 Taipei 已追蹤 回追 追蹤 從味蕾出發，探索地球食物的旅程，可以很文學，可以很華麗，也可以就簡單的路邊ㄧ杯飲或灶腳的燭光，與人共話ㄧ夜食⋯ 繼續閱讀 留言 (4) 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紹興酒 醉蝦 相似食譜 更多推薦食譜 莎莎醬拌麵 (綠野農莊)文昌雞肉骨茶蔬菜湯 鬆餅機「巧克力香蕉薄餅」外脆內軟。 涼拌大豆乾 海菜鹹餅乾 【情人節快樂】❤️ 明明白白我的心❤️ 沁涼免烤白巧克力起司蛋糕🍰 【上班族便當】鮭魚什錦炊飯 輕乳酪蛋糕 拔絲地瓜 韓式泡菜拌海帶芽 鹹牛肉薯絲煎餅 黑糖銀耳紅棗枸杞蓮子湯（大同電鍋） 醬燒杏鮑菇 ＜零失敗＞舒芙蕾 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13592881
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