Serabi Susu Teflon

Name: Serabi Susu Teflon
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Serabi :; 150 gr Tepung Terigu; 1/2 sdt Ragi Instan; 3 sdm Gula Pasir; 1 sdt Baking Powder; 200 ml UHT; sesuai selera Garam; sesuai selera Pasta Pandan; Bahan Kinca :; 1 sachet SKM, larutkan dengan air 150ml; 1 sdm Ovomaltine/Milo; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Maizena; 1 lbr Daun Pandan

Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi

Bogor

Coba otak atik resek jajanan tempoe doeIloe supaya cocok dengan lidah anak-anak. Santannya serabi diganti dengan UHT dan gula merah dikinca diganti SKM dan ovomaltine/milo. Alhamdulillah anak-anak suka.

Lebih banyak

Serabi Susu Teflon

Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15 porsi

Bahan Serabi :
150 grTepung Terigu
1/2 sdtRagi Instan
3 sdmGula Pasir
1 sdtBaking Powder
200 mlUHT
sesuai seleraGaram
sesuai seleraPasta Pandan
Bahan Kinca :
1 sachetSKM, larutkan dengan air 150ml
1 sdmOvomaltine/Milo
1/2 sdtGaram
1 sdtMaizena
1 lbrDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder aduk sampai rata. Masukkan UHT aduk berlahan sampai larut dan tidak menggumpal. Diamkan 30 menit
2

Aduk adonan, beri sejumput garam aduk sampai rata dan beri pasta pandan. Ssiapkan Teflon kecil (saya menggunakan diameter 10cm), tuang adonan dengan api kecil. JIka sudah berlubang-lubang tutup dan tunggu sampai matang.
3

Kinca : Masak semua bahan sampai larut dengan api kecil supaya tidak gosong.
4

Note Tambahan : * Kinca saya gunakan maizera karena ingin agak kental, jika ingin encer skip maizena. * UHT pada serabi dan kinca resep aslinya menggunakan Santan. * Serabi hanya menggunakan 3 sdm gula, karena kincanya sudah manis. Jika kurang manis bisa tambahkan gula tapi jangan terlalu banyak supaya serabi tidak cepat gosong