ثم انزل بالنشاء والدقيق وقلبهم ثم إنزل بتدريج الماء لحد ما يكون الخليط تقيل ثم انزل بالخضره وقلبيهم جيدا

ثم اشطف البذنجان من الملح وعلى النار طاسه بيها زيت ساخن امسك بذنجانه انزلها فى البوله بتاعت الخليط ثم انزلها بالشوكه فى الطاسه ونكمل لحد ما نخلص الكميه ونطلع البذنجان من الطاسه والف هناء

يتاكل مع طبق سلطه وبطاطس محمره وجبنه قديمه 😋😋😋😋😋😋