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胡麻小黃瓜嫩雞胸
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胡麻小黃瓜嫩雞胸 的食譜成品照片

胡麻小黃瓜嫩雞胸

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食譜影片:https://youtu.be/KvykFgigabQ

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預備食材

  • 小黃瓜 1 條
  • 雞胸肉 150 g
  • 胡椒鹽 2 g
  • 沙拉油 80 g
  • 迷迭香 少許
  • 烏斯特醬 5 g
  • 白芝麻
  • 胡麻醬 適量
  • 海苔絲
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料理步驟

  1. 1

    小黃瓜切滾刀塊放入鹽水(水150g鹽巴10g)浸泡10分鐘瀝乾備用

    胡麻小黃瓜嫩雞胸的食譜步驟1照片
  2. 2

    雞胸肉洗淨並用紙巾擦拭乾淨

  3. 3

    胡椒鹽平均撒在雞胸肉上,再撒上迷迭香

    胡麻小黃瓜嫩雞胸的食譜步驟3照片
  4. 4

    將雞胸肉放入夾鏈袋,加入烏斯特醬跟油,醃漬30分鐘

    胡麻小黃瓜嫩雞胸的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入65 ℃的熱水中浸泡50分鐘即可

  6. 6

    將完成的雞胸撕塊加上小黃瓜淋上市售胡麻醬

    胡麻小黃瓜嫩雞胸的食譜步驟6照片
  7. 7

    再加入白芝麻及海苔絲完成

    胡麻小黃瓜嫩雞胸的食譜步驟7照片
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發布於 2020年09月14日 05:46
台灣
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芝麻 小黃瓜 清胸

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