ثم نأخذ اللحمة وفي طاسة علي النار نقدح السمن ثم نضع اللحمة وتشوح جيداً في السمن حتي تأخذ لون بني نرفعها بعد ذلك وناخذها مع المقادير السابقة

نحضر ورقتين كبار من ورق الفويل ونضعهم عكس بعض علامة زائد ثم نضع بداخلهم ورقتين ورق زبدة نفس طريقة الورق الفويل ثم نحضر إناء واسع ونخلط به جميع المقادير الخضروات واللحمة بالصوص إللي نزل منها أثناء التشويح مع السمنة والتوابل والبصل والثوم

ثم نضعها في الورقه ونضع عليها كوب الماء أو الشوربه ونغلق عليها جيداً من جميع الجهات وتوضع في قالب الفرن وتغطي بورقة فويل من أعلي مرة ثانية ثم تتركها في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم نخرجها يعد ذلك ونفتح الورقه من النصف وتأكل مع أرز أبيض بالهنا والشفا