Jelita Cake
Penasaran, pengen banget nyoba painting di atas cake.. Akhirnya liat tutorialnya @yackikuka dan cuss mbuatt.. Saya buat di loyang diameter 16, ternyata kekecilan, cake nya jadi membumbung tinggi. Saran saya pake loyang bundar diameter 18 atau 20cm.
Saya coba di loyang persegi 20x20cm ternyata kurang bagus, loyang kebesaran, cake jadi tipis😁
Jelita Cake
Penasaran, pengen banget nyoba painting di atas cake.. Akhirnya liat tutorialnya @yackikuka dan cuss mbuatt.. Saya buat di loyang diameter 16, ternyata kekecilan, cake nya jadi membumbung tinggi. Saran saya pake loyang bundar diameter 18 atau 20cm.
Saya coba di loyang persegi 20x20cm ternyata kurang bagus, loyang kebesaran, cake jadi tipis😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan telur, gula, SP, mix sampai kental ±8menit. Tambahkan terigu, aduk balik susu cair, aduk balik.
- 2
Ambil sedikit adonan no.1, aduk rata ke mangkuk berisi margarine cair. Tuang campuran margarine+adonan ini ke dalam sisa adonan, aduk rata (pakai cara ini supaya margarine cair lebih tercampur rata dan tidak mengendap di bagian bawah adonan).
- 3
Tuang ⅔adonan ke dalam loyang yang bagian bawahnya sudah diberi baking paper&pinggir sudah dioles margarine. Hentakan loyang supaya adonan rata.
- 4
Masukan adonan sisanya ke dalam 3wadah, masing2 1-2sdm lalu campur pewarna(saya: wadah1 putih tanpa pewarna, wadah2 warna merah u/bunga, wadah3 hijau u/daun), sisa adonan tambahkan warna biru untuk dijadikan dasar. Teteskan pewarna di sudut2 wadah.
- 5
Tuang adonan biru ke atas adonan putih dalam loyang, adonan biru sebagai warna dasar untuk melukis yah. Hentakan kembali loyang supaya adonan rata, jika belum rata bisa diratakan dengan spatula.
- 6
Untuk membentuk motif bunga. Ambil sumpit, totolkan adonan bentuk polkadot(lingkaran) dari warna merah muda, timpa dengan membuat polkadot(lingkaran) warna putih di tengahnya, ambil tusuk gigi celup ke pewarna di sudut wadah, lalu oles ke polkadot 2warna yang sudah dibuat sambil membuat gerakan spiral/membentuk pola mawar&warna tercampur. Lanjutkan dengan melukis daun. Hentakan loyang kembali sebelum masuk oven.
- 7
Taruh kue di rak paling bawah, oven 150°C selama 60menit gunakan api atas bawah. Tes tusuk untuk menguji kematangan kue.
- 8
Jika sudah matang, angkat&keluarkan, biarkan kue 10menit dalam loyang. Balikan kue di atas cooling rack hingga membentuk jejak kotak-kotak ciri khas jelita cake, ambil baking paper di bagian bawah kue. Balikan kue, tata di piring, kue siap disajikan.
- 9
Notes: Saran pengovenan supaya warna kue tetap cantik: 30menit pertama panggang seperti biasa, 30menit berikutnya taruh aluminium foil di atasnya supaya api atas tidak langsung kena pada kue. (Karena saya ga punya aluminium foil, saya taruh cooling rack di tingkat paling atas oven, saya gunakan cetakan cookies untuk menghalangi agar api atas tidak langsung mengenai atas kue).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar