Pempek camilan enak dan simpel
Ini yg kesekian kalinya bikin pempek..suami suka anak suka.. Tadinya suami ga suka beli diluar aja blum tentu dimakan tp yg ini dia suka makanya aku sering bikin...
Dengan bahan utama terigu dan tapioka/kanji ,jadi sekalian deh ikutan
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Pempek camilan enak dan simpel
Ini yg kesekian kalinya bikin pempek..suami suka anak suka.. Tadinya suami ga suka beli diluar aja blum tentu dimakan tp yg ini dia suka makanya aku sering bikin...
Dengan bahan utama terigu dan tapioka/kanji ,jadi sekalian deh ikutan
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dlm wadah terigu, 1 sdt kaldu, sejumput garam dan 2 siung bawang putih yg sudah dihaluskan lalu aduk2 smpai trcmpur mrata, lalu tuang smua air mndidih kemangkuk tsb aduk2 lagi smpai tercampur rata, adonan biang ini jadi sperti adonan baso ya kekentalannya Biarkan hingga hangat
- 2
Sambil nunggu adonan biang ga trlalu panas kita bikin kuah cukonya dlu ya guys..ulek cabe dan 1 siung bawang putih hingga halus tambahkan masukkan gula merah ulek lagi hingga halus lallu tambahkn 1 gelas air panas tambahkan asam jawa secukupnya, garam sedikit,kaldu sedikit lalu aduk2 smpai tercmpur rata, tes rasa, bila sudah sesuai sisihkan
- 3
Stlah adonan biang ga terlalu panas turun suhunya jd hangat Tambahhkan 1/2 butir telur ke adonan biang tadi, lalu aduk2 sampai merata dan adonan jadi halus ya bun..terakhir baru di kasih semua kanjinya ke adonan biang uleni dgn tangan sampai adonan lembut dan tidak menempel di tangan(tenang bun ga lama prosesnya paling 5 mnt)
- 4
Dalam wadah kecil pecahkan 1 butir telur campur dgn sisa stengah telur sisa telur buat campuran adonan biang tadi kocok sampai rata beri sedikit kaldu dan merica bubuk (jd total buat isian pake 1 1/2 butir telur) sisihkan
- 5
Bentuk2 adonan sesuai slera klo aku aku ambil sebulat kecil adonann lalu aku pipihkan dan aku isi dgn telur lallu aku rapatkan sisi2nya.
- 6
Rebus air dalam panci dgn api sedang (jgn gede2 apinya ntar ga mateng dlmnya) jgn lupa beri 2 sdm minyak goreng lalu setelah mendidih masukkan pempek dan rebus hingga pempek mengapung,angkat, tiriskan
- 7
Panaskan minyak dgn api kecil goreng pempek hingga berkulit, angkat sajikan bersama kuah cuko selagi hangat lebih nampol rasanya😍😍😍
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar