Panada isi ikan tongkol
Bismillah,meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema makanan khas sulawesi ide dari mba tati solina aku bikin panada isi tongkol pedas recook resepnya mba febry caturia😍😍ternyata makanan khas sulawesi enak2 pantesan mba tati rindu tanah rantaunya itu😃😃
#sarindusolowesi
#semarak_sarindusolowesi
#cookpadcommunity_jakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#GA_TheNextLevel
Panada isi ikan tongkol
Bismillah,meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema makanan khas sulawesi ide dari mba tati solina aku bikin panada isi tongkol pedas recook resepnya mba febry caturia😍😍ternyata makanan khas sulawesi enak2 pantesan mba tati rindu tanah rantaunya itu😃😃
#sarindusolowesi
#semarak_sarindusolowesi
#cookpadcommunity_jakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#GA_TheNextLevel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kulit panada:campur tepung,gula pasir,telur dan ragi.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.stop menuang santan jika dirasa adonan sudah pas (saya sisa 50 ml)
- 2
Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis.istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.tutup wadah dengan serbet bersih
- 3
Selagi adonan diistirahatkan buat isianya dulu.karena saya pakai tongkol cuwe jadi tidak perlu dikukus lagi.tingga disuwir2
- 4
Tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun pandan hingga harum.masukan ikan tongkol,aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata
- 5
Tuang santan sisa membuat adonan.saya tambahin 50 ml air lagi karena terlalu sedikit.masak hingga santan asat.masukan daun bawang,aduk rata.test rasa lalu angkat
- 6
Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang @25 gram,bulat2kan
- 7
Daimkan adonan selama 5 menit.ambil 1 bulatan lalu pipihkan.beri 1 sendok isian,lipat setrngah lingkaran lalu pilin ujungnya seperti membuat pastel.lakukan hingga selesai
- 8
Goreng panada sekali balik saja dengan api sedang agak kecil hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan.sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (23)