अब आटा लगाने के लिए एक बरतन में मैदे को छान ले । एक कटोरी मे 1 चमच यीस्ट, 1 चमच चीनी और 1 चुटकी नमक व 4 चमच पानी मिला के यीस्ट को ऐक्टिवेट करे । फिर इस मिश्रण को मैदे मे मिला दे और मैदे को 7-8 मिनिट तक गूंथे और नरम आटा लगाएं। अब इस आटे के 3 लोई बना लें और अब लोई को मक्का के सूखे आटे में लपेट कर छोटी व हलकी सी मोटी रोटी बेलें।

अब इस रोटी को तीनों किनारों से उठाकर तिकोना आकार दें और इसके किनारों को पानी से चिपका दें।

15-20 मिनट के लिये 150° पर बेक होने के लिए रख दे । बीच में एक बार चेक कर ले। उपर से पार्सल सुनहरा हो जाये तो बन कर तैयार हैं। बहुत ही स्वादिष्ट ज़िन्गी पार्सल बने हैं बिलकुल डोमिनोज जेसे गरमा गरम पार्सल को केचअप के साथ सर्व करें।